Pays des oranges - Mayang de HUNAN: Pendant notre voyage en voiture de 7500km dans le sud de la Chine, il etait toujours passionnant de voir les differentes activités agricoles en , surtout les bonnes récoltes des fruits qu’on pouvait gouter sur place. Il etait déjà mi-décembre , à Pékin, sur les arbres, il ne restait plus rien, Par contre dans les montages toujours verdoyantes de Mayang de la province de Hunan, on etait en train de cueillir les oranges ... Cette variété d’oranges, favorisée par le climat, la terre, et de l’eau particulière de Mayan(麻阳) , est connue en Chine d’être de haut degré saccharimétrique (含糖量), avec la chair grosse , la peau légère , riche d’élément en trace (微量元素) et peu de grain ... On lui a donc donné un nom : “Orange de sucre candi” (冰糖橙)。 Crédité par la Banque Mondiale dans les années 1980, la région a beaucoups développée sa plantation dont la superficie atteint 4000 hectares, et avec le volume de production de 40000 tonne par an... On avait de la chance d’être tombé dans la saison de recolter l’Orange de sucre candi. Les orangers portants des fruits se trouve partout：sur la versant des montagnes, dans la valée , derière des maisons des Miao, au bout des rizières ... Au bord de la route, on etait suppris de trouver des ograngs simplement jetés par terre à cause de certain défauts . Pour nous, ils n’etaitent quand même pas si mal poussés . Mais fin de compte , on n’en a ramassé et gouté aucun. Parce que on a déjà acheté plein directement aupres des paysants qui etait en train de travailler sur ce qu’ils ont cueilli... En achatant , je leur ai demandé s’ils pouvait se rentebiliser cette année. Ils ont répondu que ce serait difficile, parce que à cause du climat anormal , la qualité de leur orange n’etait pas parfaite . Donc ils ne pourraient pas vendre un bon prix... Nous avons gouté sur place avant d’en acheter deux filets plein comme dans la photos. C’etait tres sucré, mais pas cher du tout. On a payé 16 yuan par filet. En ville, ce devrait couter au moins trois fois plus cher... Pays des bananes- Zhangzhou de FUJIAN: Quelque jours plus tard, sur la route ver les Tulous (Tour en Terre à Zhangzhou), nous avons encore découvert le pays des bananes. Les fameuses Tour de Terre sont décorés de joli bananier. La région de Zhang zhou est réputée en Chine comme “le pays des fruits” dont les 6 grandes spécialités sont: le ananas, lichis, pamplemousse, orange, longane et le banane. Ce dernier sur le marché japonais, est le plus grand concurrant de celui philippines. Nous avons su enfin que ces bananes étaient cueillis lors qu’ils restaient encore verts. Evidement, ce qu’on vend dans les supermarchés doit être muri pendant le transport. Les bananes déjàmûrs doivent être vendus sur place. C’est pourquoi on a vu tout au long de la route ces petits chariots accrochés de banane jaune. Nous en avons achetéune vintaine en payant même pas 5 yuan. C’était vraisment beaucoups plus mielléque ceux de supermarché !!! fin
