Top 3 des meilleurs restaurants pour goûter le canard laqué
Le canard laqué est une recette traditionnelle très connue de la cuisine de pékin. Il est aussi un des symboles da la cuisine chinoise. Chaque année, il y a un grand nombre de touristes venant en Chine pour déguster ce mets rafffiné. Le canard laqué est également une recette impériale. Il était le plat favori de l’empereur Qianlong et de l’impératrice de Cixi, par conséquent, il est très en vogue sous la dynastie des Qing.
Si vous aimez goûter tous les sortes de plats délicieux, ne manquez pas le canard laqué de pékin dans les meilleurs restaurants.
1.Le restaurent Quanjude
C’est un restaurant le plus connu pour le canard laqué. Cette marque de ce restaurant est construite en 1864. Il était un restaurant qui a offert les plats à la cour impériale. Jusqu’à aujourd’hui, il est encore très apprécié par les clients. C’est un restaurant incontournable pour goûter ce mets.
2.Le restaurant Dadong
Ce restaurant est établi en 1985. Les canards laqués de ce restaurant tout sont adoptés les petits canards. La peau des canards est plus tendue, et la viande est plus frais et tendre. La consommation dans ce restaurant est environ de CNY364 chaque personne.
3.Le restaurant Pianyifang
C’est également un restaurant qui dispose d’une histoire longue. Il est connu pour la technique particulière de fabriquer le canard laqué. Il adopte la technique d’étuver lors de la fabrication de canard laqué. C’est un bon choix pour les gens qui aiment un nouveau goût de canard laqué. La consommation de ce restaurant est environ de CNY200 chaque personne.
