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Nouilles à la sauce de haricots noirs (Zhajiangmian) Nom chinois : 炸酱面 (zhá jiàng miàn) Saveur : salée, goût de sauce Méthode de cuisson : bouillir, faire sauter C'est le meilleur plat de Pékin, en Chine, parmi les Pékinois ordinaires. L'âme du Zhajiangmian est la pâte de soja frite, qui est cuisinée avec du porc haché, de la pâte de soja, de la pâte de farine sucrée et d'autres condiments. Les nouilles bouillies sont garnies de la pâte de soja frite et d'autres légumes comme le concombre tranché, le haricot vert, le soja et les germes de haricot. Vous pouvez également ajouter de l'huile de piment et du vinaigre selon votre goût. 1. Fangzhuangchang n°69 Horaires：10h30-19h00 Adresse : 40 mètres à l'est de Jinghui Xiaoguan, Nanxiawazi Hutong, district de Dongcheng/No. 1 Fangzhuanchang Hutong, district de Dongcheng (360 mètres à pied de l'entrée nord-ouest de l'A2 de la station de métro Shichahai) 2. Haiwanju Horaires: 11h00-21h30 Adresse: 610, 6e étage, 253 Wangfujing Street, district de Dongcheng/No 11, Zengguang Road, district de Haidian 3.Sijiminfu Horaires: 10h30-21h30 Adresse: No. 1 Dazhalan Street, district de Xicheng (l'intersection de Dazhalan Street et Jewelry Street)/No 11, rue Nanchizi, district de Dongcheng

Nom chinois : 涮羊肉 shuàn yáng ròu Saveur : frais, salé Méthode de cuisson : ébullition instantanée C'est un incontournable à Pékin, également appelé fondue de mouton. Le mouton est coupé en tranches aussi fines que du papier et bouilli dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes seulement. Les tranches de mouton bouillies sont souvent consommées avec une sauce condimentaire à base de pâte de sésame, d'huile de sésame, de coriandre, de tofu fermenté, etc. Le légume d'accompagnement du pot chaud au mouton est souvent du chou chinois, du tofu, des champignons, des légumes marinés, etc. Le pot utilisé est un pot spécial en cuivre avec un tube au milieu. 1. Nanmen Shabu Shabu Horaires：11h00-14h00 et 16h00-22h00 Succursale du temple du Ciel: No 1-2, Bâtiment 13, Dongli, Yongnei East Street (pris de la porte sud du Temple du Ciel Park) Succursale du Hebian : Bâtiment 9, East Riverside, pont Andingmen, district de Dongcheng Succursale du Houhai: No. 1 Nanguanfang Hutong, district de Xicheng 2. Donglaishun Horaires: 11h00-21h30 Succursale du temple du Ciel: 1er étage, Jilong Hotel, No. 91 Tiantan Road, district de Dongcheng Succursale de Qianmen: N° 32, rue Qianmen, district de Dongcheng Succursale de Ritan: B1, bâtiment B, Ritan International Business Hotel, rue Shenluà 3. Jubaoyuan Horaires: 10h00-22h00 Succursale de Wangfujing: 608, 6e étage, grand magasin, n° 253, rue Wangfujing, district de Dongcheng, Pékin, Chine Succursale de Guomao: 3e étage, bâtiment 5, no 15 Guanghua Road, district de Chaoyang Succursale de Niujie: No 5-2 Niu Street, district de Xicheng (390 mètres à pied de la sortie D2 de la station de métro Niujie)

Lorsque vous réfléchissez à l'endroit où manger du canard laqué de Pékin, le restaurant Quanjude peut être la première réponse qui vous vient à l'esprit. Cependant, à côté de cela, il existe de nombreux autres restaurants. Bien que Quanjude propose le meilleur canard laqué de Pékin, d'autres restaurants de canard laqué de Pékin proposent également des plats délicieux et sont beaucoup moins chers. Les visiteurs peuvent également y déguster des plats originaux à base de canard.  Certaines informations détaillées sur les meilleurs restaurants de canard laqué de Pékin sont répertoriées comme suit : 1. Canard laqué Quanjude Nom chinois : 全聚德烤鸭 (quán jù dé kǎo yā) Horaires : 11h00 - 13h30, 16h30 - 20h00  Succursale de Qianmen Succursale : n°30, rue Qianmen, Itinéraires de bus : prendre les bus n°5, 8, 17, 20, 22, 48, 59, 66, 67, 82, 93, 120, 599 ou 622 jusqu'à Qianmen ; prendre la ligne 2 du métro jusqu'à Qianmen et sortir à la sortie B/C  Succursale de Wangfujing : n°9, Shuaifuyuan Hutong, rue Wangfujing, district de Dongcheng. Itinéraires de bus : prendre le bus n° 103, 104 ou 140 jusqu'à Wangfujing Crossing North ; prendre la ligne 1 du métro jusqu'à Wangfujing et sortir à la sortie B1  Succursale deHepingmen : n°14, rue West Qianmen, district de Xuanwu. Itinéraires de bus : prendre le bus n° 9, 22, 66, 67 ou 322 jusqu'à Hepingmen Est ; prendre la ligne 2 du métro jusqu'à Hepingmen et sortir par la sortie C 2. Canard laqué Bianyifang Nom chinois : 便宜坊烤鸭 (biàn yífǎng kǎo yā) Horaires : 11h00 - 14h00, 17h00 - 22h00  Succursale de la rue Xingfu : n°36, rue Xingfu, Dongcheng  Itinéraires de bus : : prendre le bus n° 8 jusqu'à la rue Xingfu ; prenez le bus n° 6, 34, 35, 36, 41, 60, 116, 707, 827, 957 ou 958 jusqu'au gymnase de Pékin.   Succursale de Hademen : 4/F, manoir Bianyifang, n° 16, rue Chongwenmenwai, district de Dongchen Horaires : 11h00 - 20h00 Itinéraires de bus : prendre le bus n° 108 ou 111 jusqu'à Chongwenmenwai ; prendre la ligne de métro 2 jusqu'à la station Chongwnemen et sortir à la sortie C2.  Succursale de Xianyukou :n° 65-77, Xianyukou Food Street, est jusqu'à la rue Qianmen, district de Dongchen Horaires : 11h00 - 21h00 Itinéraires de bus : bus n° 5 , 8, 17, 20, 22, 48, 59, 66, 67, 69, 71, 82, 93, 120, 126, 622 ou 723 à Qianmen ; métro ligne 2 jusqu'à Qianmen et sortir par la sortie B  3. Canard laqué Dadong Nom chinois : 大董烤鸭（dà dǒng kǎo yā） Horaires : 11h00 - 22h00  Succursale du lac Tuanjie :sud-est jusqu'au pont Changhong, troisième périphérique est Itinéraires de bus : prendre le bus n° 302, 350, 431, 650 ou 686 jusqu'à Changhong Bridge East ; prendre le bus n° 350, 650 ou 686 jusqu'au pont Changhong Sud ; ligne de métro 10 jusqu'au lac Tuanjian et départ de la sortie C  Succursale de Wangfujing : 6/F, New Travel Hotel, n° 301, rue Wangfujing, district de Dongchen Itinéraire de bus : prendre le bus n° 103, 104, 127 ou 420 jusqu'au croisement de Wangfujing Nord; ligne de métro 1 jusqu'à Wangfujing et départ de la sortie A  Succursale de Dongsishitiao : 1-2/F, Nanxincang Business Tower, n° 22-A, Dongsishitiao, district de Dongcheng Itinéraires de bus : prendre le bus n° 3, 42, 113, 115, 118, 701 ou 758 jusqu'au pont Dongsishitiao ouest ; métro ligne 2 jusqu'à Dongsishitiao et sortir par la sortie D

Nom chinois : 梅兰芳大剧院 (méi lán fāng dà jù yuàn) Ce théâtre, l'un des meilleurs pour l'opéra de Pékin, est nommé d'après le grand maître de l'opéra, Mei Lanfang (1894-1961). L'ensemble du bâtiment mélange parfaitement le style traditionnel des théâtres d'opéra et le style de construction moderne, avec une capacité de 1008 places. Les sièges sont répartis sur quatre étages afin que tout le monde puisse avoir une bonne vue sur la performance. Horaires d'ouvertures: 9h30 - 19h30 ; les horaires des spectacles ne sont pas fixes. Tarif des billets : 50 CNY ~ 2080 CNY Adresse : No.32, rue West Ping'anli, district de Xicheng Tansport: Prenez les lignes de bus 107, 118, 701, Night 3 ou Night 21 jusqu'à l'arrêt Chegongzhuang Est. Prenez la ligne 2 ou 6 du métro jusqu'à la station Chegongzhuang et sortez par la sortie B.  

Le Théâtre de Liyuan (à l'intérieur de l'Hôtel Jianguo, Qianmen, au n°175 de Yongan Lu), où des représentations authentiques d'Opéra de Pékin et d'autres performances folkloriques ont lieu tous les soirs à 19h30. Il n'est pas nécessaire de se préoccuper des difficultés linguistiques avec l'opéra et le théâtre chinois, car les deux font un usage considérable du mime. L'opéra dispose souvent de panneaux de sous-titres affichant une traduction. En conséquence, ils sont assez faciles à comprendre. Transport: Prenez le bus ligne 6, 15, 822 et descendez à la station Yong'anlu.

Tianqiao est un lieu de prédilection pour les gens ordinaires depuis la dynastie Yuan (1271-1368). Cette zone était également le berceau de la culture et de l'art populaires chinois, où de nombreuses performances folkloriques originales telles que l'acrobatie et la musique ont été créées. Le quartier a quelque peu changé au fil des siècles, mais la qualité des divertissements y reste élevée. Deux des lieux les plus célèbres sont le Théâtre de Tianqiao et la Maison de Thé Tianqiaole (le nom signifie « Pont Heureux »), située au n°30 de la route Beiwei, dans le district de Xicheng. Le théâtre se spécialise dans les spectacles modernes de chant et de danse, tandis que la maison de thé propose des arts plus traditionnels tels que l'opéra de Pékin, les acrobaties, les arts martiaux et les chansons folkloriques. Les visiteurs en Chine peuvent être un peu réticents à l'idée d'assister à l'opéra, mais c'est une expérience à ne pas manquer, car les performances sont vraiment spectaculaires, incluant musique, danse, acrobaties et costumes somptueux. Horaires d'ouvertures du Théâtre de Tianqiao: 9h-17h. Tansport: Prenez la ligne 8 du métro jusqu'à Tianqiao et sortez par la sortie A. 

Situé à l'angle sud-est du troisième périphérique, le marché aux puces de Panjiayuan est l'un des 10 plus grands marchés d'antiquités de Pékin et le plus grand marché de la région pour la vente de biens d'occasion et de curiosités. C'est comme un grand musée, attirant les visiteurs locaux et étrangers par son charme unique. Vous pouvez y trouver de nombreux types de marchandises, y compris des œuvres d'art en porcelaine exquises, de la calligraphie chinoise, des peintures, des pinceaux d'écriture, des sculptures en ivoire, des instruments de musique traditionnels chinois, des meubles anciens sculptés, des livres anciens et des affiches de propagande. Dans un marché aussi vaste avec des marchandises de différentes qualités, trouver une véritable curiosité nécessite des yeux aguerris et de nombreuses connaissances de base. Adresse : 18 Huaweili, coin sud-est du troisième périphérique, district de Chaoyang Horaires d'ouverture : 8h30 - 18h00 (en semaine) ; 4h30 - 18h00 (le week-end) ; les magasins du marché sont ouverts tous les jours, tandis que les stands de rue ne sont ouverts que le week-end. Superficie : 48,500 mètres carrés (520,000 pieds carrés) Tansport: 1. Prenez la ligne 10 du métro jusqu'à Panjiayuan et sortez par la sortie B, vous verrez le marché. 2. Prenez le bus 28, 378, 638, Yuntong 107, Yuntong 107 Express ou le bus de nuit 30 jusqu'à Panjiayuan Qiao.

Taikoo Li Sanlitun est situé entre le deuxième périphérique est et le troisième périphérique est de Pékin, à proximité du quartier des ambassades et de la célèbre rue des bars de Sanlitun. C'est un lieu emblématique de la mode à Pékin où vous pouvez découvrir les dernières tendances et qui attire des artistes et des musiciens du monde entier. De plus, c'est un paradis pour le shopping et la gastronomie. Taikoo Li Sanlitun est un quartier ouvert, composé de 19 bâtiments contemporains à faible densité et divisé en deux sous-districts : le district Sud et le district Nord. Le district Sud est principalement constitué de divers magasins de spécialités de marques de mode de rue et de tendances appréciées par le grand public. Les cafés, restaurants, librairies et installations de divertissement se concentrent principalement dans ce district. Le district Nord est plutôt dédié aux marques de créateurs haut de gamme et de luxe abordable. À proximité se trouve le meilleur hôtel boutique de Pékin, l'Opposite House. Transport: 1. Prenez la ligne 10 du métro, descendez à la station Tuanjiehu, sortez par la sortie A et marchez 600 mètres vers l'ouest. 2. Prenez la ligne 2 du métro, descendez à la station Dongsishitiao, sortez par la sortie C, prenez le bus ligne 113, 115, 431 ou 701 et descendez à la station Sanlitun. 3. Prenez le bus ligne 113, 115, 431 ou 701 et descendez à la station Sanlitun.

Les lumières rouges, les cours traditionnelles, les fragrances variées des plats chinois et des centaines de restaurants le long de la rue, vous êtes certainement dans la célèbre rue des Fantômes de Pékin. Manger dans la rue des Fantômes, ce n'est pas seulement déguster de bons plats et des boissons. C'est un mode de vie pour beaucoup de Pékinois. Nichée derrière la rue intérieure de Dongzhimen à Pékin, elle couvre une distance de 1,5 km et compte plus de 150 boutiques, dont 100 restaurants. On dit que la rue tire son nom des anciennes "Foires des Fantômes" de Pékin. Ces foires vendaient des produits d'épicerie, des légumes et des fruits jusqu'à l'aube. Les lampes à pétrole des commerçants formaient une vue fantomatique, d'où le nom "Foire des Fantômes". Les restaurants de la rue des Fantômes sont généralement ouverts toute la nuit, alors que la plupart des restaurants de Pékin ferment après 23 heures. Vous pouvez y savourer un merveilleux repas après votre épuisante visite touristique. La rue des Fantômes présente un monde de cuisines diverses telles que le barbecue, le hotpot, les plats des minorités ethniques et les cuisines des différentes régions. Donc, si vous avez envie de votre plat préféré, la rue des Fantômes est l'endroit idéal pour vous.

La rue Liulichang est une célèbre rue antique qui est également appelée « la fabrique de verre » en chinois depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, car elle était autrefois l'emplacement d'une fabrique de verre sous la dynastie Qing (1644 ~ 1911 après JC). La rue Liulichang est surtout connue pour ses antiquités, ses livres et ses peintures de bonne qualité, qui attirent les touristes du monde entier pour faire du tourisme et acheter des antiquités tous les jours. Il y a au total 100 magasins des deux côtés de la rue, comprenant de la littérature, des inscriptions sur pierre, de la calligraphie et des peintures, les quatre trésors du bureau (pinceau, bâton d'encre, plaque d'encre et papier). Le quartier est devenu un très bon endroit pour les intellectuels et les amateurs d'antiquités. À l'heure actuelle, il y a encore des pavillons anciens des deux côtés de la rue, qui s'accordent parfaitement avec les antiquités des magasins. Vous pouvez trouver différents types de reliques anciennes de Chine dans la rue Liulichang. La rue est un mélange de magasins publics et privés. N'oubliez donc pas de négocier lorsque vous avez envie d'acheter quelque chose.